Peixoto, J. V. B. A.; Silva, P. C. P.; Santoro, A. B. de M.; de Queiroz, G. A.; Soares, A. F. da S.; Fingolo, C. E. FARINHA DE INFLORESCÊNCIA DE BANANEIRA COMO ALTERNATIVA SEM GLÚTEN PARA PRODUTOS ALIMENTÍCIOS. RG 2025, 16 (5), e1136 . https://doi.org/10.56238/revgeov16n5-273.