FROM OVEN TO PROFIT: MODELING LINEAR FUNCTIONS IN THE PRODUCTION OF CUCAS IN A RURAL SETTLEMENT IN SANTANA DO LIVRAMENTO/RS
DOI:
https://doi.org/10.56238/revgeov16n5-189Keywords:
Function Modeling, Artisanal Cucas, Family FarmingAbstract
This study investigates the economic viability of artisanal production of stuffed cucas by a family farmer, Josiéli de Oliveira Rodrigues, who lives in the União Rodeiense settlement in Santana do Livramento/RS. The research arose from the discovery that some family farming products consumed during the Rural Development and Agroindustrial Management (DRGA) course were manufactured by a former schoolmate. The main objective of the study was to model linear functions of cost, revenue and profit for the three types of stuffed cucas (guava paste, dulce de leche and chocolate), seeking to understand their financial viability. To this end, the methodology involved interviews with the producer, survey of input prices in local commerce and the application of mathematical concepts to model costs, revenue and profits. The analysis identified that the lack of detailed control over costs can impact the producer's income. The results showed that the guava paste cuca is more profitable, while the dulce de leche cuca has the highest costs. Due to the increase in input prices between 2024 and 2025, it is suggested that the producer readjust the sales price of her cucas to maintain the profitability of the business. More than a financial analysis, this research highlights Josiéli's trajectory and her struggle to balance life in the countryside, the challenges of commerce and the desire to support her family with artisanal production.
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