ASOCIACIÓN GENÉTICA ENTRE LAS PUNTUACIONES VISUALES Y LAS EVALUACIONES DE LA CANAL MEDIANTE ULTRASONIDO EN EL GANADO NELLORE

Resumen

Se estimaron las asociaciones genéticas y fenotípicas entre las puntuaciones visuales y las características de la canal medidas por ultrasonido en ganado Nellore utilizando estadística bayesiana a través de un análisis de dos caracteres bajo un modelo animal. La matriz de parentesco consistió en 11.750 animales de 54 grupos contemporáneos. Las características de la canal medidas por ultrasonido fueron el área del ojo de bife (REA) y el espesor de la grasa subcutánea (SFT), medidos entre la 12.ª y la 13.ª costilla. Las características de estructura (S), precocidad (P) y musculatura (M) se estimaron a través de la evaluación morfológica. Los resultados para las correlaciones genéticas entre el área del ojo de bife y la estructura fueron 0,11, lo que indica que si el enfoque de selección es la estructura, no afectará significativamente el rendimiento de la canal. La correlación genética entre la estructura y el espesor de la grasa subcutánea fue -0,20, lo que sugiere que la selección para la estructura no necesariamente contribuyó al acabado de la canal. Las demás correlaciones genéticas entre el área del lomo y el espesor de la grasa subcutánea con la precocidad y la musculatura fueron de 0,34, 0,39, 0,43 y 0,40, respectivamente. Estos parámetros se consideraron moderados, pero indicaron la presencia de genes comunes que influyen en las características visuales y de la canal; es decir, la selección por características de la canal modificará las características visuales. Las correlaciones fenotípicas también fueron moderadas. A través de las estimaciones de correlación, se puede afirmar que existe una asociación genética de magnitud moderada entre las características de la canal y las características visuales.